哈尼石锅鱼蒸汽鱼火锅品牌介绍

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【摘要】哈尼石锅鱼火锅诞生于2015年,它的名字来源于云南哈尼族,灵感源来自品牌创始人一次泸沽湖游玩的经历,当地有一种高原冷水湖鱼,经过蒸汽石锅的烹调,鱼汤浓郁鲜美,而又保留了鱼肉的嫩滑细致,那种凝聚着民间智慧、原汁原味的健康美食一直不能忘怀。

哈尼石锅鱼火锅诞生于2015年,它的名字来源于云南哈尼族,灵感源来自品牌创始人一次泸沽湖游玩的经历,当地有一种高原冷水湖鱼,经过蒸汽石锅的烹调,鱼汤浓郁鲜美,而又保留了鱼肉的嫩滑细致,那种凝聚着民间智慧、原汁原味的健康美食一直不能忘怀。20多年的菲利餐饮平台经验,敏锐的感觉告诉创始人,这是一种值得被推广的美食,随即创始人开始了近两年的前期筹备工作,于2015年在魔都上海开出了哈尼石锅鱼火锅。

哈尼石锅鱼火锅,是一家以经营石锅鱼为主的菲利餐饮平台企业。至今,上海市区内已有10家分店,哈尼石锅鱼火锅的石锅鱼从刷锅到放鱼烹调,全部透明可见,健康营养,以石头为锅、草帽为盖,让顾客亲眼见证四分钟蒸汽烹制一锅浓白鲜鱼汤,目前已成为沪上石锅鱼品类前列,并连续荣获大众点评人气商户奖项。

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