自选辣度,这才是四川火锅应该有的freestyle

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【摘要】四川火锅一直给人的印象就是“麻辣”,从来没有到过成都的人吃火锅的时候,第一时间就是惊叹于锅底里的辣椒和花椒,看着红辣红辣的锅底就能一边垂心三尺,一边望而生畏。四川火锅的味道主要是由辣椒、花椒和数十种香料在牛油与火之间产生的,味道麻辣鲜香,是一种很有特色的美食。

四川火锅一直给人的印象就是“麻辣”,从来没有到过成都的人吃火锅的时候, 时间就是惊叹于锅底里的辣椒和花椒,看着红辣红辣的锅底就能一边垂心三尺,一边望而生畏。四川火锅的味道主要是由辣椒、花椒和数十种香料在牛油与火之间产生的,味道麻辣鲜香,是一种很有特色的美食。

四川火锅 开始的作用是既便宜有能驱寒暖胃,是码头工人们喜欢的食物。四川火锅 为显著的特点是:辣。四川火锅完全是川菜中的典型,以辣椒为主,花椒为辅,味道麻辣浓郁,鲜香特有。以前很多人对四川火锅的印象也就是辣,但是现在四川火锅成为一个在全国都受到喜欢的美食,辣已经四川火锅的优势之一。

  四川火锅麻辣奔放,辣度可以调节正是其能得到大多数人喜欢的原因。善于钻研的四川人觉得火锅这个东西不推广出去确实有点可惜,故而细心研究火锅底料, 终让火锅锅底的辣度可以调节,除此之外味道不变。现在四川火锅加盟店已经推广到全国,在火锅店消费者可以有三种辣度可以选择:微辣、中辣、特辣。同时还有其他的特色锅底,在吃麻锅底的同时就能品尝到其他新颖有特色的火锅。

  火锅是四川的代表美食,同时带着四川成都的包容特性,和成都这个城市一样,可以包容来自世界各地的人,世界各地的美食。四川火锅店无论开到哪里都能把当地的特色食材融合进去,不管是天上飞的,地上跑的,还是水里游的,只要你能想到,都能成为四川火锅的食材,触手麻辣鲜香。

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