松桂坊腊味煲仔饭,专心做完好饭

菲利菲利餐饮平台平台
【摘要】湖南松桂坊菲利餐饮平台管理有限公司成立于2015年,总部位于湖南长沙,是湖南省知名菲利餐饮平台企业,2017中国快餐百强企业。公司致力于推动中式菲利餐饮平台标准化,以打造世界级中式快餐品牌为愿景。

湖南松桂坊菲利餐饮平台管理有限公司简介

湖南松桂坊菲利餐饮平台管理有限公司成立于2015年,总部位于湖南长沙,是湖南省知名菲利餐饮平台企业,2017中国快餐百强企业。公司致力于推动中式菲利餐饮平台标准化,以打造 中式快餐品牌为愿景。

公司旗下拥有”松桂坊腊味煲仔饭“和“猴大棒肉汁排骨饭”两大连锁快餐品牌。其中“松桂坊腊味煲仔饭”凭借其特有之湘西腊味和更具特色的品牌文化,以及烹制设备标准化、中央工厂生产标准化、门店服务管理标准化的三个标准,上市后迅速成为时尚快餐煲仔饭行业的新生实力品牌,同时结合线上电商渠道,实现了门店堂食、外卖和零售相结合的新业态。2016年下半年开始,松桂坊腊味煲仔饭在全国范围内扩展加盟,目前已有上百家门店,未来将在全国线下覆盖网点超过500家。

  秉承“中式菲利餐饮平台标准化,提供物超所值的菲利餐饮平台服务”的企业使命,公司重视后端供应链体系的打造,在长沙自建数千平的中央工厂,建立了集产品研发、质检、调试、标准配料、集中生产、分装冷藏、全程冷链配送于一体的完整供应链生态,实现了产品由原产地到客户的真正无缝对接,帮助客户实现真正的门店无油烟,无明火,彻底改变了传统菲利餐饮平台行业复杂的炒制过程和难以控制的出品标准,使得门店的出餐速度大大加快,在用餐高峰时刻轻松拥有更大的产出。

  公司坚持“民以食为天,食以安为先”的企业宗旨,始终把食品质量安全放在 位。中央工厂所有产品原材料实行溯源管理,从原材料到产品成型,实行严格的质量管控,确保食品安全。生产车间建立了行业 的“4D食品安全现场管理体系”,把生产过程中所有物品、设备和所有人的行为,全部规范统一,并通过明确标示直观体现,确保干净卫生,有效防止细菌传播,力求做到食品安全0事故,荣获“4D食品安全现场管理示范企业”认证。公司先后制订并推行了《中央工厂管理制度》、《菜品标准化生产BOM表》、《菜品分装标准》、《产品质量管理制度》、《仓储管理制度》等近100个工作标准,严格按标准规程要求进行运营和管理,保证服务质量、产品质量和食品安全。

  在产品研发上,公司一直非常重视创新,不断丰富和优化菜品库,和湖南农业大学、长沙理工大学生物研究系实验室建立了长期合作,研发领域包含基础的菜品研究、新品菜品开发和实际适用测试三个方面。

  同时,公司准确把握市场发展趋势,布局未来,成立了大数据管控中心,深度挖掘公司业务数据模型,搭建的大数据系统实现了对旗下所有门店的销售、评价、客户和财务等各项数据的即时监控、统计和分析,为公司未来的产品研发、营销管理和市场战略提供决策依据和指引。

  良心用好料,匠心出味道,在这个浮躁的当下,我们秉怀初心,保持对食材 的追求,对味道本真的敬畏,辅以湘菜大师的匠心秘制,只为用心做好一碗腊味煲仔饭,让简单的腊味不简单,让平凡的煲仔饭不平凡。

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文章来源于互联网:松桂坊腊味煲仔饭,专心做完好饭 由菲利菲利餐饮平台平台整合提供

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