四川麻辣火锅的特点是什么?

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【摘要】四川麻辣火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,作为一种美食,火锅已成为四川的代表美食。四川麻辣火锅的特点大致总结为以下几点:

四川麻辣火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,作为一种美食,火锅已成为四川的代表美食。

  四川麻辣火锅的特点大致总结为以下几点:

1、鲜香味美:锅中汤卤滚沸,食者边烫边食,热与味结合,”一热当之鲜”;汤卤调制十分讲究,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。

  2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求。

  用料更广泛:四川麻辣火锅的品种可以说数不尽数了,用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

  4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究。

  5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。

  6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品。

  四川麻辣火锅的特点,在其成都的龙湾码头火锅里体现的淋漓尽致,不管是从品质上还是从味道上都是要 于别的火锅的。龙湾码头火锅锅底每一锅都是精心调制,每一锅都充满了地道成都味、其口感麻、辣、鲜、香占据了整个味蕾。不仅如此,菜品的摆设也是别出心裁,让消费者们看了更有食欲了。

  想吃四川麻辣火锅,就要到成都龙湾码头,这里有属于你的另一片火辣辣的天地。

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